Кефір

кефір

Кефір - кисломолочний продукт, виготовлений із пастеризованого молока шляхом сквашування закваскою на кефірних грибках (для кефіру) або чистими культурами молочнокислих бактерій з додаванням та без додавання біфідобактерій (для біфідопродуктів та біопродуктів кефірних).

Кефір призначений для реалізації в торговельній мережі та ресторанному господарстві.

 

1. Культури для кефіру і кефірних продуктів

Додаткова інформація