Розсольні препарати

 

 

Розсольні препарати

Норма, %

Склад

Застосування

Prodamix  Шинка  40                       

4 кг/100 л 

розсолу        

Трифосфати, пірофосфати, каррагенан, глюкоза,        соєвий протеїн, сіль, аромати, ізоаскорбат натрію, глютамат натрію, ароматичні рослини

Делікатесна продукція – 40% ін’єктування

Prodamix  Шинка  6 Супер

5 кг/100 л 

розсолу        

Трифосфати, пірофосфати, каррагенан, декстроза, аромати молока, молочна сироватка, ізоаскорбат натрію, камідь гуари, інозинат натрію, гуанілат натрію                                           

 

Делікатесна продукція – 60% ін’єктування

Prodamix  Шинка  8 Супер

6 кг/100 л 

розсолу        

Трифосфати, пірофосфати, каррагенан, глюкоза,  протеїн сої, сіль, аромат, глютамат, ериторбат натрію                            

Делікатесна продукція – 60% ін’єктування

Prodamix  Шинка  100

25 г/кг

Трифосфати, пірофосфати, каррагенан, камідь тари, цукри, глютамат натрію, ериторбат натрію, аромати, екстракти дріжджів)

Шинки з виходом 200%

 

 

Додаткова інформація