Емульгатори

 

Емульгатори

Норма

Склад

Застосування

Prodamul  WF-501

 

1:30(вода)

:40(жир)

Камідь ксантану, камідь гуари,

камідь рожкового дерева.

Для жирових емульсій приготовлених холодним

способом

Prodamix     Емульфет

 

 

 

5 г/кг

 

 

Моно- та дигліцериди жирних кислот, камідь гуари,

каррагенан, декстроза

 

Для жирових емульсій приготовлених гарячим

способом    

 

 

Додаткова інформація