Технологічна підтримка

 

     Працівники фірми – професіонали в сфері виробництва продуктів харчування, спеціалісти високого рівня, які мають наукові ступені, великий досвід роботи в науці та виробництві. Специфіка їх роботи потребує широкого наукового кругозору, розуміння поведінки інгредієнтів в харчових системах, елементів інтуіції в прогнозуванні реології і ретельного відпрацювання кінцевого продукту.

    Спеціалісти компанії «Продсервіс» постійно знаходяться у пошуках нових оптимальних композицій і рішень, які повинні відповідати жорстким критеріям ціни, якості, технологічності.

     Технологи виїжджають на підприємства, допомагають підібрати необхідний продукт, розробляють оптимальну рецептуру.

   Активно приймають участь спеціалісти іноземних фірм, разом з якими розробляються ексклюзивні продукти для конкретного підприємства. Проводяться семінари, як в Україні, так і за її межами, з використанням пілотних установок фірм – виробників.

     Одним з головних принципів роботи компанії є повний цикл послуг для клієнтів – від поставки інгредієнтів , розробки технологій з їх використанням, нормативно–технічної документації під конкретного клієнта до технологічної і консультативної підтримки. Ми пропонуємо своїм клієнтам найновіші шляхи в виробництві, які дозволяють збільшити прибуток підприємства.

     Базуючись на знаннях та досвіді наших іноземних партнерів та використовуючи їх компоненти, а також враховуючи досвід спеціалістів компанії «Продсервіс» було розроблено ряд нормативних документів, які охоплюють молочні, в т.ч. кисломолочні продукти, морозиво, сири сичужні та плавлені, майонези, кетчупи, м’ясні продукти, фруктові наповнювачі і т.д. Сьогодні компанія пропонує українським виробникам ряд нормативно-технічних документів (ТУ, ТІ).

 

НОРМАТИВНО-ТЕХНІЧНІ ДОКУМЕНТАЦІЇ ПО МОЛОЧНОМУ ПРОФІЛЮ


1. Йогурт ТУ У 14275901.012-96

2. Сир кисломолочний ТУ У 15.5-24934992-001-2003      

3. Вироби сиркові ТУ У 14275901.023-98    

4. Ряжанка та продукти ряжанкові ТУ У 14275901.034-2000          

5. Сметана та продукти сметанні ТУ У 14275901.041-2000          

6. Кефір, біопродукти кефірні, біфідопродукти кефірні ТУ У 14275901.043-2000                      

7. Морозиво ТУ У 14275901.015-96        

8. Сири, сири з ароматизаторами, наповнювачами, добавками, спеціями та копчені ТУ У 15.5-14275901-046-2002

9. Сири, сири з ароматизаторами, наповнювачами, добавками, спеціями та копчені ТУ У 15.5-24934992-005 :2005

10. Продукти молоковмісні сирні ТУ У 15.8-24934992-012:2008

11. Сири плавлені ТУ У 14275901.020-97

12. Продукти молоковмісні сирні плавлені  ТУ У 15.5-24934992-009:2007


НОРМАТИВНО-ТЕХНІЧНІ ДОКУМЕНТАЦІЇ ДЛЯ НАПОВНЮВАЧІВ


1. Наповнювачі фруктові, овочеві, овочево-фруктові ТУ У 15.3-14275901-047-2002

2. Наповнювачі смакові для харчової промисловості ТУ У 15.8-24934992-006 :200

 

НОРМАТИВНО-ТЕХНІЧНІ ДОКУМЕНТАЦІЇ ПО МЯСНОМУ ПРОФІЛЮ


1. Ковбаси варені, сосиски, сардельки з харчовими добавками  ТУ У 24934992.001-98    

2. Продукти м’ясо-рослинні варені ТУ У 15.8-24934992-010 : 2008      

3. Продукти м'ясо-рослинні напівкопчені ковбаси ТУ У 15.8-24934992-011 : 2008      

4. Ковбаси напівкопчені з харчовими добавками ТУ У 14275901.021-98

5 .Ковбаси варені сосиски, сардельки ТУ У 14275901.044-00  

6. Напівфабрикати м’ясні та м’ясо-рослинні ТУ У 15.1-24934992-007-2006 


Додаткова інформація